Als je eten wilt opwarmen in de oven is het belangrijk dat je weet wat wel en niet veilig is. Karton hoort niet in de oven thuis. Dat komt omdat karton makkelijk vlam vat bij hoge temperaturen. De meeste ovens worden veel warmer dan tweehonderd graden en dat is al genoeg om karton te laten roken of zelfs branden. Ook als het karton niet meteen vlam vat kan het verkolen en rook afgeven. Die rook bevat schadelijke stoffen die je niet in je eten wilt hebben. Het is dus altijd veiliger om karton uit de oven te houden en te kiezen voor een materiaal dat echt hittebestendig is.
Wat er gebeurt als je karton toch in de oven stopt
Zodra je karton in een hete oven zet begint het op te warmen. Al snel kan het bruin kleuren en zwarte randen krijgen. Dan is het risico op vuur groot. In sommige gevallen vliegt het karton in brand en komt er veel rook vrij. Die rook is niet alleen vies maar kan ook giftige stoffen bevatten. Dat is niet goed voor je oven en al helemaal niet voor je gezondheid. Zelfs als het karton niet in brand vliegt kan het gaan stinken en je eten een rare geur of smaak geven. Het is dus geen goed idee om kartonnen verpakkingen zoals pizzadozen of afhaalbakjes in de oven te gebruiken.
Welke materialen je wél kunt gebruiken in de oven
Er zijn genoeg veilige alternatieven voor karton als je iets wilt opwarmen in de oven. Een glazen ovenschaal is een van de beste opties. Glas kan goed tegen hitte en zorgt ervoor dat je gerecht gelijkmatig warm wordt. Ook keramiek is een fijne keuze. Denk aan een aardewerken ovenschaal of een vuurvast bord. Metalen schalen en bakvormen doen het ook goed in de oven, vooral als ze van aluminium of staal zijn gemaakt. Als je liever iets flexibels gebruikt kun je ook een siliconenvorm nemen. Die zijn vaak bestand tegen hoge temperaturen en handig bij het bakken of opwarmen. Wat je ook kiest, controleer altijd even of het materiaal geschikt is voor de oven.
Waarom kartonnen verpakkingen niet alleen onveilig maar ook onhandig zijn
Soms lijkt het makkelijk om een maaltijd in de kartonnen doos waar het in kwam direct in de oven te zetten. Dat scheelt afwas en ziet er misschien onschuldig uit. Toch kan dat echt gevaarlijk zijn. Niet alleen vanwege het brandgevaar, maar ook omdat de verpakking kan vervormen of lekken. Als er vet of saus op het karton zit kan dat sneller gaan roken of branden. En als het karton vochtig is, kan het zelfs scheuren waardoor je eten in de oven terechtkomt. Het is dus beter om je maaltijd altijd eerst over te hevelen naar een veilige ovenschaal.
Wat je beter kunt doen als je snel iets wilt opwarmen
Als je haast hebt en snel een maaltijd wilt opwarmen, gebruik dan de magnetron in plaats van de oven. Maar let ook daar goed op het materiaal. In de magnetron mag je nooit metaal gebruiken, en sommige soorten plastic kunnen smelten. Kies daarom voor magnetronbestendige bakjes van glas of speciaal plastic. Als je liever de oven gebruikt omdat dat je eten krokanter maakt, gebruik dan altijd een ovenschaal of een stuk bakpapier op een ovenplaat. Zo blijft het veilig en komt je maaltijd er lekker uit zonder gevaar of rare smaak.
Let goed op bij alles wat je in de oven stopt
Bij het gebruiken van de oven is het altijd slim om even na te denken over het materiaal dat je gebruikt. Karton lijkt soms onschuldig, maar het is juist een van de grootste gevaren als je het in een hete oven stopt. Gebruik liever iets waarvan je zeker weet dat het tegen hoge temperaturen kan. Op die manier voorkom je ongelukken, blijft je eten veilig en geniet je zonder zorgen van een warme maaltijd.
Over de auteur
Als Milan, een gepassioneerde schrijver op aprove.nl, deel ik mijn liefde voor eten en drinken. Mijn jeugdige fascinatie voor koken en experimenteren heeft zich ontwikkeld tot een expertise in bakken, cocktails en recepten. Ik deel graag mijn tips en trucs voor het maken van heerlijke taarten en brood, het mixen van perfecte drankjes en het bedenken van nieuwe recepten. Mijn doel is om anderen te inspireren om ook de keuken in te duiken en te genieten van de smaken en gezelligheid die eten en drinken met zich meebrengen. Wil je nog meer artikelen lezen? Check dan onderstaande links:
