Hoe begin je met rode wijn drinken?

Hoe begin je met rode wijn drinken?

Inhoudsopgave

De meeste rode wijnen zijn nogal sterk van smaak. Als je hier niet van houdt, vind je zo’n wijn ongetwijfeld niet lekker. Ben je de enige in je omgeving die geen rode wijn drinkt? Dan wil je het misschien leren drinken. Dat kan, maar je moet het wel op de juiste manier aanpakken. Helaas gaat het hier vaak mis. Om te voorkomen dat je de fout in gaat, ontdek je hier hoe je begint met rode wijn drinken.

Koop een kwaliteitswijn

Wie wil beginnen met rode wijn drinken, moet eerst een fles in huis halen. Lastig is dit niet, want je hebt ontzettend veel om uit te kiezen. In de supermarkt staan vaak stellingen vol met deze wijn en online is het aanbod nog vele malen groter. Omdat je niet weet of je de wijn lekker vindt, wil je misschien geen al te dure wijn komen. Grote kans dat je uiteindelijk uitkomt bij een fles van een paar euro.

De goedkoopste wijn is doorgaans niet van de beste kwaliteit. Zo is de smaak bijvoorbeeld een stuk minder. Hierdoor kun je onterecht oordelen dat je rode wijn niet lekker vindt. Wil je beginnen met rode wijn drinken? Koop dan liever een kwaliteitswijn, zoals Amarone della Valpolicella. De smaken van een duurdere wijn zijn over het algemeen beter in balans. Hierdoor ga je rode wijn mogelijk meer waarderen.

Drink rode wijn bij het eten

Vind je de smaak van rode wijn te sterk? Drink het dan eens bij het eten. De verscheidenheid aan smaken kan de intensiteit van de rode wijn verminderen. Het is in dat geval wel belangrijk dat je rode wijn combineert met de juiste gerechten. Waar een witte Albarino wijn goed smaakt bij garnalen, mosselen en oesters, smaakt rode wijn beter bij vleesgerechten en pasta’s. In plaats van een volledige maaltijd kun je ook een kaasplankje serveren naast rode wijn. Kies in dat geval voornamelijk voor sterke, harde kazen.

Begin met een ‘soepele’ wijn

Doordat smaken verschillen, heeft iedereen zijn eigen voorkeuren met betrekking tot wijn. Vandaar dat er ook geen rode wijn is die iedereen lekker vindt. Wil je rode wijn leren drinken? Begin dan het liefst met een ‘soepele’ wijn. Dit is een wijn met relatief weinig tannine. Hoe hoger het tanninegehalte van een wijn, hoe krachtiger de smaak. Voorbeelden van rode wijnen met weinig tannines zijn Pinot Noir en Merlot.

Stop niet na één glas

Neem je een slok rode wijn, maar spuug je het direct uit omdat het niet smaakt? Dan ben je waarschijnlijk niet van plan om de rest van het glas leeg te drinken. Toch kun je dit beter wel doen. Sterker nog, het is zelfs beter om je niet tot één glas te beperken als je begint met rode wijn drinken. Je proeft de smaak van de wijn namelijk beter naarmate je er meer van drinkt. Ga er daarom eens goed voor zitten en schenk meerdere glazen in. Het zit er dik in dat de rode wijn je steeds beter gaat smaken.

Delen:

Gerelateerde berichten

Andere Categorieën

Over de auteur